Update: De kokosolie en vanillepoeder staan wel in de bereiding maar niet in de ingredientenlijst. Eén van onze nieuwsbrieflezers heeft zelf met succes haar eigen versie gemaakt. Daarvoor heeft ze 1/4 tl vanillepoeder gebruikt en 1,5 el kokosolie!
Pompoenbrood
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 6
Brood 1
Bereidingswijze
Moeilijkheid Normal
Voorbereidingstijd 10
Kooktijd 80
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet het cakeblik in met wat olie. En/of leg er een bakpapier in. Op die manier is het brood er makkelijk uit te halen.
Was de pompoen en snijd deze in grove stukken. (De schil kan bij een flespompoen eromheen blijven zitten)
Leg de pompoen op de bakplaat en sprenkel er wat kokosolie overheen.
Dit gaat 30-40 minuten in de oven.
Als de pompoen klaar is doe je deze met de honing, vanillepoeder, eieren, snuf zout en kokosolie in de blender of keukenmachine tot het een mooi glad geheel is.
Schenk het mengsel in een kom en roer de overige ingrediënten er doorheen.
Giet het in het cakeblik en zet het 45 minuten in de oven.
Laat het afkoelen buiten de oven.
Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!
Op dit moment halen 50.988 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste e-mail adres in:
Hallo hoeveel kokosolie moet erin. Die staat nl. niet bij de ingrediënten en ook de vanillepoeder niet.
Hee Henriette, verrek dat ontbreekt idd. Ik ga kijken of ik dat kan achterhalen 🙂 Kom erop terug