Lunch
Lunch lijkt niet altijd even gemakkelijk als je Paleo volgt. Niets is echter minder waar. Een salade kan altijd, en je salade kun je natuurlijk op 1001 manier klaarmaken. Neem de restjes mee van het diner van de dag ervoor of bak in het weekend al iets vooruit.
Teriyaki aubergine met bloemkoolrijst
Aubergine teriyaki style! Probeer deze Japanse vegetarische variant eens! Itadakimasu (Japans voor ‘smakelijk eten’) 😉