1. Kan ik bij een normale supermarkt zoals Albert Heijn, Jumbo of Lidl mijn boodschappen doen, of moet ik perse een biologische winkel opzoeken?
Het enige wat je moet eten tijdens het paleo dieet is vers voedsel. Elke supermarkt die dit heeft voldoet aan de voorwaarden – je hebt geen biologische winkel nodig om goed te eten. Je moet alleen gewoon de juiste voedingskeuzes maken.
De gemakkelijkste manier om dat te doen is om zoveel mogelijk aan de buitenkant van de supermarkt te blijven – echt waar! – daar vind je vaak het meeste verse voedsel. In de gangpaden vind je vaak de bewerkte voeding en de producten vol van suiker en graan die je wilt vermijden.
Een andere voedingssuggestie die je wellicht kunt implementeren is om zoveel mogelijk biologisch te kopen. En nee, biologisch voedsel is echt niet alleen voor geitenwollenharensokken-dragende mensen. Het begint zelfs hip te worden. En het is echt lekkerder, plus beter voor je.
Probeer het en oordeel dan nog eens. Mocht je nou een keuze willen maken om slechts bepaalde groenten en fruit biologisch te kopen (vanwege de kosten) dan zou ik sowieso van deze acht voedingsmiddelen de biologische variant kiezen.
2. Is het gemakkelijk om over te stappen op het paleo dieet?
Hoe gemakkelijk de switch omgaat naar paleo ligt eraan.
Veel mensen ervaren een “koolhydraat crash” in de eerste week – waar je lichaam opnieuw leert dat het geen 24 uur per dag carbs nodig heeft om energie uit te putten. Dit noemen we ook wel de low-carb flu.
Als je deze “crash” overleeft (welke niet zo erg is als het klinkt) dan voelen de meeste mensen zich weer zoals ze zich voelden voordat ze paleo gingen eten (en beter!).
3. Als ik uit eten ga is het dan niet moeilijk om iets te bestellen wat ook binnen het paleo dieet past?
Het ligt er natuurlijk aan naar welk restaurant je gaat. Op sommige plaatsen is het gemakkelijker om iets te krijgen wat binnen het paleo dieet pas als andere plaatsen. Ik heb hier recent nog een artikel over geschreven, wat te eten bij restaurants als je het paleo dieet volgt.
4. Kan ik bier drinken als ik het paleo dieet volg?
Ik vind bier ook erg lekker (Corona). Maar bier is een no-go. Toch, als je 80 – 90% van de tijd paleo eet en 1x per week een biertje of twee neemt is dat echt niet zo’n probleem. Je gaat er echt niet dood aan.
Binnen Paleo spreken we over de 80-20 regel.
5. Als ik mijn lunch moet meenemen voor het werk, is het paleo dieet dan niet een hoop werk?
Gril wat kip, en voeg hier wat groenten bij. Neem wat fruit en noten mee en YEP, you are ready to go! Natuurlijk, het kost wat meer moeite als een gehaktbal uit de frituur bij de pomp, of je boterhammen smeren. Maar het gaat om je gezondheid, om je lichaam, en om je dagelijkse hoeveelheid energie. Het is je leven!
Mocht je wat extra hulp nodig hebben dan kan ons “Paleo Lunch To Go” je misschien verder helpen met heerlijke recepten voor onderweg, en voor naar het werk:
6. Wat zijn het meest gangbare dingen welke ik niet meer kan eten als ik het paleo dieet volg.
Het meest ingrijpende ding wat je moet laten (voor de meeste althans) is het eten van brood, of producten van granen. (pasta, rijst etc.) Daarnaast, als je je wilt focussen op een echt goed paleo dieet, dan stop je meestal ook met het eten en drinken van zuivel – kaas en melk – en grote hoeveelheden fruit.
Maar, wat ik je wil meegeven is het volgende… als je je heel erg gaat focussen op wat je niet mag eten, dan raak je snel ontmoedigd.
Ik raad je aan om je te focussen op zoveel mogelijk voeding die je WEL mag eten – bacon, avocado, biologische donkere chocolade etc.etc. Op die manier word de overgang naar paleo een stuk gemakkelijker.
7. Hoe ziet een typische paleo maaltijd eruit?
Een normale paleo maaltijd bestaat vaak uit een stuk vlees (of iets met eiwitten) en een flinke dosis met groenten. On-the-side een klein beetje fruit of noten als een soort van toetje.
Bijvoorbeeld zoals hierboven, Paleo kip flautas, van onze Paleo recepten website.
Ziet dat er niet heerlijk uit?
8. Is het paleo dieet duur? Ben ik veel duurder uit met paleo als met “normaal eten”?
Verse groenten en eten is vaak duurder dan bewerkt eten – maar het is ook beter voor je. Je hoeft geen slimmerik te zijn om te zien dat er is iets verkeerd gaat als je de meerderheid van de Nederlanders bewerkt eten ziet consumeren, en deze mensen allemaal overgewicht blijken te hebben.
Het geld dat je wellicht in je portemonnee houdt op goedkoop eten, betaal je weer terug in je zorgverzekering. Dat gezegd hebbende, hoeft gezond eten ook niet direct direct de wereld te kosten (en het is een stuk goedkoper dan uit eten gaan, wat we met zijn allen ook graag en vaak doen).
Een maaltijd zoals hierboven, de kip flautas, kost misschien 7 euro. Natuurlijk kan paleo wat duurder uitvallen, maar een bezoek aan het ziekenhuis is ook niet goedkoop – het gaat allemaal om prioriteiten stellen.
9. Als ik haast heb… wat kan ik dan snel pakken? Iets makkelijks?
Paleo eten als je onderweg bent is bij ons in Nederland nog erg moeilijk. Ik raad je aan altijd wat gedroogd fruit en noten in huis te hebben of in je auto.
Die kun je veilig “snoepen”.
Mocht je wat extra hulp nodig hebben dan kan ons “Paleo Lunch To Go” je misschien verder helpen met heerlijke recepten voor onderweg, en voor naar het werk:
10. Zelf ook een vraag?
Laat het me weten, ik beantwoord je vragen graag.
Wat mij opvalt aan alle bovenstaande reacties is dat er blijkbaar nog veel onduidelijkheid over wat Paleo precies betekent en wat er nu wel of niet gegeten mag worden.
Ik ben zelf begonnen met het lezen van de boeken van Loren Cordain, degene die het Paleo-dieet heeft ontwikkeld en heeft onderbouwd waarom bepaalde voedingsmiddelen wel of juist niet gegeten moet worden. Er is ook een boek bedoeld voor atleten.
Wat mij wel verbaast aan alle Paleo-sites die ik tot nu toe heb gezien, is dat er vaak producten worden gebruikt die niet Paleo zijn, zoals ghee, boter, spekjes of bacon.
In mijn beleving is heel veel mogelijk met Paleo, maar is er wel een andere manier van denken nodig. Je kan het net zo moeilijk maken als je zelf wilt. Een stukje vlees, vis of een ei met een paar groenten is al voldoende. De wat ingewikkelde recepten komen dan vanzelf. Zelf heb ik ook moeite om ’s morgens eieren of vlees te eten. Een ontbijt met fruit of een groentesap kan ook.
Hallo,
Ik ben begonnen met Paleo en ben best enthousiast zeker om in Paleo styl eigenlijk te koken zodat veel lijkt op mijn “oude” patroon met koolhydraten.
Zoete aardappel of Flespompoen rösti ipv aardappels bijvoorbeeld.
Nu gebruik ik ook Amandelmeel en vond pas een verontrustend nieuws;
“twee sneetjes amandelmeel-brood al snel 40 hele amandelen verstopt zitten, en dat dit overeenkomt met ongeveer 260 calorieën”
“Amandelen en dus amandelmeel zijn behoorlijk rijk aan meervoudige onverzadigde omega-6 vetzuren, waar de gemiddelde westerling sowieso al te veel van binnenkrijgt. Het COX eiwit (cyclo-oxygenase) in ons lichaam maakt uit deze omega-6 vetzuren stoffen die ontstekingen in ons lichaam bevorderen. Maar daarnaast zitten er in amandelen/amandelmeel ook antinutriënten zoals lectine en fytinezuur die zorgen dat we de noten maar moeilijk kunnen verteren. Ook staan amandelen en het meel bekend om hun hoge gehalte oxalaten (andere antinutriënten), die in combinatie met calcium een belasting voor de nieren vormen en nierstenen kunnen veroorzaken.”
Wat adviseer je hier omtrent…?
Vele Paleo recepten zijn namelijk met Amandelmeel gemaakt.
heb een vraagje over dit recept
zoodles carbonerra
de eieren in dit recept zijn die gekookt of rauw?
4 courgettes
1 eetl kokosolie
150 gr gerookte spekjes
250 gr champignons
4 teentjes knoflook , gesneden
1 avocado
1 eetl bladpeterselie,
fijngehakt
1 sjalotje, fijngesneden
1 theel witte wijnazijn
2 eieren
Keltisch zeezout en
versgemalen peper, naar
Hoi Mitch,
Ik doe aan danswedstrijden. Ik train daarvoor (vlak voor wedstrijden) zo’n 6 uur per week. Nu merk ik dat ik kracht verlies ipv sterker wordt. Wat kan ik nu het beste eten zodat ik meer kracht opbouw?
Tevens kamp ik nog met een burn out. Dat gaat al wel de goede kant op.
Alvast bedankt!
Groetjes Sandra
Hallo inspiratiebron,
Ik wil graag een slow-cooker aanschaffen. Welke kan je mij adviseren? Ik kook graag voor 8 personen.
In hoeverre past deze manier van eten in het hebben van een goede ecologische voetafdruk? (De egologische voetafdruk is de ruimte die we per persoon innemen op aarde. Deze ruimte wordt berekend op basis van levensstijl.)
Westerlingen verbruiken al 1,5 keer zo veel als de hoeveelheid die men duurzaam kan gebruiken.
Een koe zal 9 kilo gras moeten eten om 1 kilo vlees te produceren. Kan de aarde een grote groep paleo-eters wel aan?
Of maak ik een denkfout en is verantwoord paleo-eten mogelijk?
Hi Laura,
We eten bij paleo uiteraard niet alleen maar vlees. Wij zijn ervan overtuigd dat het het beste is om een zo gevarieerd mogelijk voedingspatroon te handhaven.
Maar de ecologische voetafdruk hebben wij zelf nooit gemeten.. is wellicht wel wat over te vinden via google.
Gr, Simone -Team paleo
Ik overweeg om ook volledig over te stappen op Paleo. Ziet er allemaal lekker uit, dus dat is niet het probleem denk ik.
Mooie en goede recepten, maar nergens staat bij hoeveel je van iets mag hebben (bijv. Bananebrood; 1 plakje, 2 plakjes etc). Kun je daar iets meer over zeggen?
Hallo,
Ik vraag me af hoe ‘slecht’ rijstwafels en popcorn zijn. Volgens mij kan je die best af en toe nemen toch?
Groetjes,
Dianne
Vandaag werd ik erop gewezen dat paleo slecht is doordat teveel eiwitrijk eten voor problemen zal zorgen. Er ontstaat hierdoor een te hoog homocysteïne gehalte wat nadelig is voor de gezondheid.
Ik was juist in de veronderstelling dat ik goed bezig was met mijn voeding, maar dit brengt me dan toch aan het twijfelen?
Mvg Karin Fluit-Scheffer
Ik heb een vraagje over honing/agavesiroop etc..
Hier zit een hoop suiker in en zijn echte dikmakers, alleen zie ik dit vaak in de Paleo recepten terugkomen.
Ik wil vandaag beginnen met Paleo omdat ik PDS heb en er de laatste weken behoorlijk ziek van ben. Nu vraag ik me toch af of ik niet beter vloeibare zoetstof kan gebruiken in plaats van honing?
Als ik kijk naar koolhydraatarme dieten word hier vaak zoetstof in gebruikt en geen honing. is dit een betere optie of zit er iets in de honing waardoor jullie het vaak gebruiken?
Wat als je intolerant ben voor noten? En dus ook geen amandelmelk kan nemen? Heel veel mensen zijn voor noten intolerant geworden omdat dit dagelijks gegeten wordt. Ben zelf het voorbeeld! Qua calorien zak je dan enorm. Als je af wilt vallen prima maar niet als je op gewicht wilt blijven zeker op de dagen met krachtsport. Een rotatiedieet op basis van een intolerantietest is naar mijn mening nog het beste. Voeding moet geen obsessie worden. Dat levert stress op met alle gevolgen vandien. Dus laat je testen en roteer dan blijft het leven leuk en je voelt je goed! Varieer!
Je zegt fruit niet te veel maar bananen valt toch ook onder fruit en dat wordt wel veel gebruikt in jou dieet.
Hoi Joze,
We hebben zeker een goede database aan recepten. We raden aan, max twee stuks fruit per dag.
Groetjes Myra Team Paleo
Hallo,
Ik ben mij erg aan het verdiepen in het Paleo programma , 30 dagen.
Vroeg mij af of vega (vivera) producten kunnen worden toegevoegd, is het paleo?
Hoor graag een reactie.
Met vriendelijke groet,
Melissa
Hi Melissa,
Zojuist heb ik vivera even opgezocht. Ik heb eens gekeken naar de vivera balletjes, dit is helaas niet paleo door bijvoorbeeld;
SOJA- en TARWE-EIWIT, zonnebloemolie, aroma, natuurlijk aroma, TARWEVEZELS
In veel vervangers voor vlees zit soja, wat niet goed voor je is (ook te vinden op de site, mocht je dat interessant vinden).
Neem hier eens een kijkje voor tips en informatie; https://www.paleo.nl/?s=vegetarisch
Groetjes, Myra Team Paleo
mijn partner houd niet van gezond eten. Hij krijgt dit niet weg. Nieuwe dingen proberen gaat met een hoop gedoe en lust hij eigenlijk nooit. Hij wil echter wel het zelfde eten tijdens het diner. Hierdoor eet ik door de weeks bij het diner en in het weekend niet paleo. Het liefst zou ik dit natuurlijk wel willen.
Ik weet alleen echt niet meer hoe ik nu verder moet, en zit hier ook eigenlijk wel echt mee. Heeft u misschien nog tips of iets om te helpen
groetjes, Linda
Hoi Linda,
Het kan lastig zijn om een nieuwe eetwijze te hanteren als je iemand aan tafel hebt zitten die hier niet in mee wil gaan. Wat wellicht een optie is voor je is om gerechten samen te stellen waarbij je een deel Paleo doet en een deel niet.
Voorbeeld:
Stel je zou de Paleo Surf-n-Turf salade maken voor jezelf. Hier zit vlees bij en garnalen, en natuurlijk veel sla en groenten.
Je kunt vervolgens voor jezelf de Paleo variant van dit gerecht maken (dus met gezonde groenten en salade) en je man kan er friet bij eten als hij dat wil.
Zo kun je met veel gerechten ervoor zorgen dat je heel makkelijk een Paleo en niet-Paleo variant tegelijkertijd op tafel kunt zetten. Zo kan je man zijn ongezonde dingen blijven eten, terwijl jij jezelf niet hoeft te beperken in jouw Paleo eetwijze.
Succes Linda!