Wil je wel Paleo doen, maar ben je bang dat je het niet kunt betalen? Heb je het idee dat gezond eten je hele maandsalaris opslokt en dat de recepten die je online vindt alleen maar dure ingrediënten bevatten? In dit artikel geven we je praktische tips om Paleo te volgen in “budget style”.
Want het is natuurlijk prima mogelijk om Paleo te volgen zonder elke maand financieel krom te liggen door de boodschappen!
Miljoenen mensen net zoals jij doen dit.
Net zoals overschakelen van een gewoon Westers dieet naar Paleo wat moeite, planning en motivatie kost (maar de beloning is ENORM), is het volgen van Paleo op een klein(er) budget ook even omschakelen.
Je moet zoeken naar de beste producten tegen de prijs die jij je kan veroorloven, en dat kan soms best wat tijd in beslag nemen.
Maar geen nood, eenmaal je een nieuwe routine uitgedokterd hebt, loopt alles al snel op rolletjes én blijf je mooi binnen budget. Ik hoop dat deze tips je alvast héél wat denkwerk besparen.
1. Koop orgaanvlees, veel goedkoper, maar wel veel meer voedingsstoffen
Orgaanvlees was vroeger een delicatesse, maar de laatste jaren is het wat vergeten. Zonde! Maar het voordeel is: orgaanvlees is nu super goedkoop.
Misschien moet je wat wennen aan de smaak, maar dat is ook vooral een kwestie van nieuwe recepten en bereidingswijzen te vinden. En vaak kan je het ook gewoon mengen onder gehakt zodat je er eigenlijk niets meer van proeft.
2. Koop seizoensgroenten en koop ze meteen bij de boer
Omdat je rechtstreeks bij de boer koopt, kan je de groenten voor een heel redelijke prijs krijgen. Omdat de groenten niet geïmporteerd moeten worden en verser zijn, smaken ze beter en zijn ze ook veel voedzamer. Win-win-win!
3. Kies voor basisingrediënten, je hebt die exotische producten niet per sé nodig
Paleo, dat is in de basis gewoon groenten en fruit, vlees, vis en eieren. Meer heb je echt niet nodig, en je kan met deze basisproducten héél veel verschillende gerechten maken. Amandelmeel, coconut aminos , … ze zijn niet verplicht of noodzakelijk!
4. Ga naar de toko
Wil je toch eens wat specialere ingrediënten gebruiken, bezoek dan eens een toko in je buurt. Je zal zien dat zij mooie prijzen hebben voor kokosmelk, kokosolie, currypasta’s, kruiden, …
5. Koop grotere hoeveelheden
Bij koopeenkoe.nl en andere bedrijven kan je kwaliteitsvlees aankopen voor een mooie prijs, maar het is wel een investering: je koopt telkens een vrij groot deel van de koe. Maar dan hoef je ook weer een tijdje geen geld uit te geven aan vlees.
6. Gebruik een weekmenu, doe geen impulsaankopen
Als je goed vooruit plant, dan kan je veel geld besparen. Ik kan me inbeelden dat je met 2 personen niet zomaar een grote pompoen in een week kan opeten, maar je kan er wel verschillende gerechten mee maken, die je dan kan invriezen voor later.
Wanneer je op voorhand weet wat je elke dag gaat eten, dan hoef je ook niet last minute naar de winkel zonder plannen en doe je geen (dure) impulsaankopen.
7. Maak gebruik van restjes, hoe klein ook
Nog een halve portie restjes over? Een stukje vlees, wat groenten? Verwerk ze in je ontbijt. Eieren (bv in de vorm van een roerei of een frittata) gaan werkelijk overal bij. Of als je ze niet meteen kan combineren, eet je restjes dan bv als tussendoortje.
8. Kies voor diepvriesproducten.
Diepvriesproducten zijn gewoonlijk een stuk goedkoper dan verse, maar ze zijn zeker niet minder van kwaliteit. Integendeel, groenten worden direct na het oogsten ingevroren waardoor de kwaliteit behouden blijft. Met vlees en vis precies hetzelfde. Hierdoor verandert de structuur niet. De ideale manier dus om voedingsmiddelen te eten die niet in het seizoen zijn.
9. Snij je groenten zelf en koop geen voorgesneden groenten
Een portie voorgesneden uitjes of sla kost een stuk meer dan de hele groente. Het kost wat meer tijd om alles zelf te snijden, maar bespaart je wel veel geld!
En als laatste, nog een belangrijke tip: verander je perspectief.
Op een gegeven moment moet je beslissen of je gezondheid een prioriteit is, en of je in deze prioriteit wilt investeren. Bekijk gezonde voeding als een goede investering in jezelf en je toekomst en stel jezelf de volgende vragen om alles in perspectief te zien:
- Hoeveel is het waard voor jou om elke dag meer energie te hebben?
- Hoeveel is het je waard om een gezond gewicht te bereiken?
- Hoeveel is het je waard om je immuniteit te versterken en minder ziek te worden?
- Hoeveel is het je waard om niet meer allergisch te zijn?
- Hoeveel is het je waard om je weer goed in je vel te voelen?
- Hoeveel is het je waard om dat kleinere maatje weer te passen?
- Hoeveel is het je waard om geen opgezwollen buik te hebben, na elke maaltijd?
Er zijn tegenwoordig veel Turkse en Marokkaanse winkels waar ze ook heel goedkoop groente en fruit verkopen. Ik haal daar alles, ook kokosolie, amandelmeel enz. En dat scheelt heel veel met Jumbo of AH
Goeie tip inderdaad! 🙂
voor mij is ook biologisch een belangrijk iets voor m’n gezondheid, en omdat ik niet kan inschatten hoe ze in die landen met pesticiden en insecticiden enzo omgaan doe ik dat eigenlijk nooit…
Degene die biologische kip wil eten ,maar het te duur vindt, kan bij de natuurwinkel biologische soepkippenpoot kopen voor iets meer dan 1 euro. Lekker om soep van te maken, waar je je restjes in kwijt kunt , ,maar je kunt het ook lekker laten sudderen op een laag pitje en afgekoeld door een salade doen. Aanbevolen ! Met vriendelijke groeten,Adrie van Soest-Ligtlee Hellevoetsluis
Ik laat ze stoven in kokosmelk. Als ze gaar zijn haal ik ze eruit en kook ik de rijst en groenten in het overgebleven vocht. Zo ontzetten lekker.
Groetjes Monique
Het grappige is dat ik voor mn eten wel meer betaal, maar veel minder extra’s hoef te kopen! Geen geld meer uitgeven aan chocolade, chips, broodbeleg, gebak… dat scheelt ook een hoop 🙂
Omdat jenu veel bewuster gaat eten koop je alleen watje nodig hebt, geen koekjes of toetjes etc, dit scheelt enorm in je budget. wij doen voor een gezin van 4 +/- 10 euro p.dag inclusief drinken. ( je kunt het zo duur maken als je zelf wilt )
ik vind dat advies van orgaanvlees raar. Ik heb geleerd dat je dat hooguit 1x per week mag eten
Nou, ik ben er zeker van dat meer dingen die je vroeger hebt geleerd niet juist waren: dat granen gezond zijn bijvoorbeeld! Maar ik zal eens een blogpostje schrijven over de deugden van orgaanvlees 🙂
Wij aten vroeger ook vaker dan eens per week orgaanvlees. Als vleeswaren bijvoorbeeld. Lever, tong, hart, nieren.
Misschien een idee voor mensen met een laag budget , om die gratis mee te laten doen met de challenge dmv een prijsvraag…1 in de mnd moete toch kunnen )))
Ik koop mijn vlees al bij koopenkoe. Echt goede kwaliteit. wat betreft orgaanvlees vind ik dat een interessante tip! Vandaag toevallig rundhart gegeten. Dat was inderdaad niet zo duur.
Kokosolie en hennepzaad koop ik bij Action, amandelmeel en kokosmeel bij Holland & Barrett als ze 2e artikel voor 50% of soms zelfs 2e artikel voor 1 euro hebben. 3x per jaar rij ik de provincie door en sla grote hoeveelheden biologische kip, schotse hooglandervlees en rundvlees, rauwe melk bij diverse boeren in. Ik heb een extra vriezertje in de schuur die ik op Marktplaats voor een paar tientjes op de kop heb gepikt. Noten haal ik bij Lidl (vaak een aanbieding 2 zakken voor….) en daar haal ik ook vaak groente, of op de markt. Bij Albert Heijn bonusaanbiedingen en ook vaak hele scharrelkip met 35% korting die ik in de Crockpot doe en het vlees in porties in de vriezer. Ik plan maaltijden vooruit en op die manier ben ik echt niet veel geld kwijt. En eet altijd heerlijk!!
Ik vind het idee van wim boons heel goed! Ik zou zelf ook graag meedoen aan de challenge maar met een gewin van 7 man is het echt duur om 1. je in te schrijven en 2. nog eens of voor iedereen paleo te koken of voor 2 verschillende maaltijden te zorgen voor mij en de kinderen.